Tezgahların yeni kralı levrek oldu

İstanbul'da haziran ayı itibarıyla balık tüketim alışkanlıklarında tarihi bir değişim yaşandı. Gürpınar Su Ürünleri Hali verilerine göre, uzun süredir satış listelerinin zirvesinden inmeyen hamsi tahtını kaybetti ve ayın en çok satan deniz ürünü 106 tonu aşan satış hacmiyle levrek oldu. Öte yandan halde işlem gören en pahalı deniz ürününün kilogram fiyatı ise 2 bin 200 lira sınırına dayanarak rekor kırdı