Peynir

Karaman'da 2.5 ton peynire el konuldu

Karaman'da gıda güvenliğini tehdit ettiği gerekçesiyle 2 bin 424 kilogram peynirlere el konuldu

Türkiye’nin 81 ürünü AB tescil sırasına girdi

Kayseri pastırması, Erzincan tulum peyniri ve Isparta gül yağı gibi 9 ürünün ilan süreci tamamlanmak üzere. AB tescili bekleyen 72 ürün arasında rakıdan Antep lahmacununa kadar pek çok yöresel tat yer alıyor. Türkiye bugüne kadar 31 ürün için AB’den coğrafi işaret aldı.

Peynir markası hilelerini 'gece' taktiğiyle gizlemiş: Bize ne yedirdiler!

Sakarya’nın Pamukova ilçesinde bir gıda işletmesine düzenlenen operasyonda, tarihi geçmiş ve sağlıksız koşullarda yeniden işlenmiş 5 ton kaşar peyniri ele geçirildi. Olay, hem kamu sağlığını tehdit eden boyutu hem de sistemli şekilde sürdürüldüğü anlaşılan yasa dışı gıda üretimi nedeniyle infial yarattı.

Konya'da 50 ton peynir imha edildi

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Konya'da bir işletmede tespit ettikleri uygunsuzluk sonucu yaklaşık 50 ton eritme peynirini imha ettiklerini, firmanın üretim iznini iptal ettiklerini ve suç duyurusunda bulunduklarını bildirdi.

İlanda 'kaşar' olan peynir, rafta 'eritme' çıktı: Bakanlık cezayı kesti!

Samsun'da 'eritme peynirini', raf ilanında 'kaşar peyniri' olarak tanıttığı tespit edilen işletmeye ceza kesildi.

Ocak'ta ticari süt üretimi yükseldi

Ticari süt işletmeleri Ocak 2025’te 941 bin 377 ton inek sütü topladı. Bir önceki yılın aynı ayına göre inek sütü üretimi yüzde 2,3 artarken, inek peyniri üretimi yüzde 1,1 azaldı. Ayran ve kefir üretimi yüzde 5,1, yoğurt üretimi yüzde 2,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,3 arttı. İçme sütü üretimi ise yüzde 2,0 geriledi. Bir önceki aya göre toplanan süt miktarı yüzde 0,6 azalırken, içme sütü üretimi yüzde 4,0 artarak 150 bin 681 tona yükseldi.

"Edirne beyaz peyniri" için AB'ye coğrafi işaret başvurusu yapıldı

Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO), "Edirne beyaz peyniri"nin Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alması için başvuruda bulundu.

Türkiye'nin 'meşhur peynircisi' iflas etti

Ankara merkezli üretim gerçekleştiren ve bir zamanlar 60'ı aşkın şubesi ile Türkiye'nin önde gelen peynir üreticileri arasında gösterilen 'Meşhur peynirci' firması iflas etti. Geçtiğimiz yıllarda mali darboğaza giren şirket 2018 yılında tüm şubelerini kapatmış ve farklı işletmeler üzerinden peynir satışına devam etmişti.

Kars'ta inek sütünden yapılan "gravyer peyniri" coğrafi işaretle tescillendi

Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen "gravyer peyniri" coğrafi işaretle tescillendi.