Sebze

TÜİK haziran ayının zam şampiyonlarını açıkladı: Meyve reyonu el yakıyor!

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) haziran ayı enflasyon verilerini ilan etmesinin ardından, mutfakta en çok cep yakan ürünlerin yer aldığı "zam şampiyonları" listesi de netleşti. Yaz aylarının gelmesine rağmen mevsimsel etkilerin ters tektiği haziranda, market sepetinin zirvesine taze meyveler ve bazı sebze grupları yerleşti

Tarımda haziran tablosu: Ürün dalından taştı, fiyatlar aylık bazda çakıldı

Türkiye'nin yaş sebze ve meyve ambarı Antalya'da, özellikle sebze fiyat endeksinin aylık bazda yüzde 37,48 gibi sert bir düşüş kaydetmesi piyasalara nefes aldırdı. Nakliye ve işçilik giderleri nedeniyle yıllık bazda fiyatların halen geçen yılın üzerinde seyrettiği piyasada, önümüzdeki temmuz ve ağustos aylarında arzın tepe noktasına ulaşmasıyla düşüşün sürmesi bekleniyor

Kanada konserve sebze ithalatına yüzde 10'luk ek vergi getirdi

Kanada yönetimi, yerli üreticileri korumak amacıyla konserve sebze ithalatına geçici olarak yüzde 10 oranında ek vergi uygulanacağını duyurdu.

İstanbul'da mayısta en çok karpuz ve domates tüketildi

İstanbul'daki meyve ve sebze hallerinin Mayıs ayı bilançosu açıklandı. Megakentte kıştan kalma enflasyonist baskıların ve hizmet sektöründeki agresif fiyatlamaların gölgesinde, hallerde toplam 207 bin 145 ton ürün işlem gördü. İstanbullunun sofrasından eksik etmediği meyve karpuz, sebze ise domates olurken; cep yakan fiyatıyla Mayıs ayının zam şampiyonu ve en pahalı ürünü kilogramı 310,33 liradan satılan kiraz olarak kayıtlara geçti. İşte mutfağın Mayıs ayı haritası...

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak oldu

Türkiye’ye 2025 yılında 2,5 milyar dolar döviz kazandıran Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu’nda 2026-30 döneminde Sektör Kurulu Başkanlığına Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Hayrettin Uçak seçildi.

Bitkisel üretimin tahıl ve meyvelerde artması bekleniyor

TÜİK verilerine göre, tahıl ürünleri üretim miktarlarının, 2026'da geçen yıla göre yüzde 21,7 artarak yaklaşık 41,6 milyon ton olacağı tahmin edildi. Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminin, yüzde 57,8 artarak yaklaşık 31 milyon ton olacağı hesaplanırken, sebze üretiminin bu yıl önemli değişiklik göstermeyeceği öngörüldü

Halde lüksün adı kiraz: Kilogramı 650 liraya kadar çıktı

İBB Hal Müdürlüğü verilerine göre, İstanbul’daki hallerde nisan ayı boyunca toplam 202 bin 831 ton taze meyve ve sebze satışa sunuldu. Geçen ayın tüketim şampiyonları; meyve kategorisinde kıştan kalma alışkanlıkla portakal, sebze kategorisinde ise mutfakların vazgeçilmezi domates oldu. Fiyat tarafında ise baharın müjdecisi ancak arzı henüz az olan kiraz, 650 TL'lik kilogram fiyatıyla halin en pahalı ürünü olarak kayıtlara geçti

Bayrampaşa sebze halinde esnaf kavgası: 6 gözaltı, 13 polis yaralandı

İstanbul Bayrampaşa Sebze ve Meyve Hali'nde iki grup arasında kavga çıktı. Olaylarda 12 polis yaralandı, yedi kişi gözaltına alındı

Meyve sebzede lider belli oldu: İhracatın yüzde 43’ü tek bölgeden

Türkiye, 2026 yılının ilk çeyreğinde 511 milyon dolarlık meyve sebze mamulleri ihracatı gerçekleştirirken, Ege Bölgesi 221 milyon dolarlık ihracatla toplamdan yüzde 43 pay aldı ve liderliğini sürdürdü. Ege Bölgesi, kuru domates ihracatının yüzde 95’ini, kornişon turşusu ihracatının yüzde 94’ünü ve biber turşusu ihracatının yüzde 90’ını tek başına gerçekleştirdi

Fileyi doldurmanın maliyeti 1000 liraya dayandı!

Son bir yıllık zaman diliminde domates, salatalık, patates, soğanın yer aldığı 10 ürünün ortalama fiyatı Antalya’da yüzde 93, İstanbul’da yüzde 97 artış gösterdi. Kokteyl domates fiyatı rekor seviyede artarken, üretim fazlalığına bağlı olarak soğan ve patateste fiyatlar geriledi

İstanbul sofrasının galibi belli oldu: Meyvede portakal, sebzede domates

İstanbul’da mart ayında en çok tüketilen meyve portakal, sebze ise domates oldu. Toplam tüketim 183 bin tonu aştı

Yaş meyve sebzede tarihi zirve: 2026'nın ilk çeyreğinde milyar dolarlık rekor!

2026 yılına hızlı bir giriş yapan yaş meyve sebze sektörü, geçen yılın aynı dönemine göre 821 milyon dolar olan ihracat rakamını 1 milyar 70 milyon dolara taşıyarak yüzde 30 büyüme kaydetti

Fahiş fiyat uygulayanlara 42 milyon lira daha ceza

Ticaret Bakanlığı, sebze ve meyve ürünlerinde fahiş fiyat artışı yapanlara yönelik denetimlerini sürdürüyor

Sebze ve meyvede fahiş fiyatlara ağır ceza: 183 işletmeye 96,6 milyon TL

Ticaret Bakanlığı’nın denetimleri sonrası, fahiş fiyat artışı yaptığı tespit edilen zincir marketler ve toptancılara milyonluk ceza kesildi.

İstanbul'da en çok tüketilen meyve ve sebze belli oldu

İBB Hal Müdürlüğü verilerine göre, İstanbul’da şubat ayında Bayrampaşa ve Ataşehir hallerinde toplam 182 bin 480 ton meyve-sebze satışa sunuldu. İstanbullular meyvede 17 bin 774 tonla portakalı, sebzede ise 23 bin 627 tonla domatesi en çok tercih etti

Yaş meyve sebze ihracatında 2026 zorlukları ve Rusya fırsatı

Uludağ İhracatçılar Birliği (UİB) Yönetim Kurulu Üyesi Berdan Ber'in açıklamalarına göre, yaş meyve ve sebze sektörü 2026 yılına bir dizi yapısal ve dönemsel krizle giriş yapıyor. Sektörde rekabetçiliği korumak için acil destek mekanizmaları gündemde. Ber, İran’daki gelişmelerin Rusya pazarında Türkiye için fırsat yaratabileceğini ancak Ortadoğu hattında risklerin sürdüğünü belirtirken, navlun ve kur desteğinin sektörde kritik önem taşıdığına dikkat çekti.

Domates ihracatında alarm

Türkiye, yaş sebze üretimindeki güçlü konumuna rağmen son iki yıldır domates ihracatında gerileme yaşıyor. İhracatta domates dışında daha farklı ve katma değerli ürünlerle rekabet edilmesi gerektiğini belirten Batı Akdeniz İhracatçılar Birliği (BAİB) Başkanı Ümit Mirza Çavuşoğlu, Antalya bölgesinde 2025 yılında biber ihracatının değer bazında domates ihracatını geçtiğini ifade ederek domates ihracatının giderek düştüğünü söyledi.

Marketlerde ocak ayı zam fırtınası: Sebze ve meyvede büyük artış

TZOB Genel Başkanı Bayraktar, ocak ayı üretici ve market fiyatlarını değerlendirdi. Bayraktar, "Ocakta markette 41 ürünün 33'ünde fiyat artışı, 7'sinde ise fiyat azalışı görüldü. Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 67,2 ile kabak oldu, kabaktaki fiyat artışını yüzde 54,1 ile sivri biber, yüzde 48,5 ile patlıcan, yüzde 41,7 ile salatalık takip etti" dedi

Milyonlarca tonluk tüketim: İstanbul’un gıda şampiyonları açıklandı

İstanbul Büyükşehir Belediyesi verilerine göre, 2025 yılında İstanbul’da en çok tüketilen meyve mandalina, sebze ise domates oldu. Kent hallerine giren toplam ürün miktarı 2,77 milyon tonu aştı

Dondurulmuş meyve ve sebzede, 2026'da 200 milyon dolar ihracat hedefi

Türkiye Dondurulmuş Gıda Sanayii Derneği Kurucu Başkanı Murat Bayizit, bu yıl zirai don nedeniyle üretim düşüklüğünün görüldüğü dondurulmuş meyve ve sebzede, 2026 yılında 200 milyon dolar ihracat hedeflediklerini bildirdi.

Hal hakem heyetlerine başvuruda parasal sınır yeniden belirlendi

Üreticiler ile sebze ve meyve ticareti yapanlar arasında çıkacak uyuşmazlıklarda, hal hakem heyetinin vereceği kararların asliye ticaret mahkemesinde delil olarak ileri sürülebilmesine ilişkin parasal sınır 1 milyon 113 bin 108,49 lira oldu

Suriye’de ekonomik kriz derinleşiyor: Hükümet sebze, meyve ve tavuk ithalatını durdurdu

Suriye Ekonomi ve Sanayi Bakanlığı, Eylül ayında 20 çeşit sebze ve meyvenin ithalatını durdurma kararı aldı. Kararda, Eylül 2025 boyunca sebze, meyve, yumurta, tavuk ve dondurulmuş tavuk ithalatının yasaklandığı belirtildi.

Semt pazarlarında kartlı ödeme dönemi başlıyor!

15 Ağustos'ta hayata geçirilecek uygulamayla semt pazarlarındaki alışverişlerde kredi kartı kullanımı yaygınlaşacak. POS cihazlarının kullanılıp kullanılmaması pazarcı esnafının tercihine bırakılacak. Uygulamayla beraber vatandaşlar 'Kartlı alışverişte fiyat farkı olacak mı?' sorunun cevabını merak ederken Türkiye Sebzeciler Meyveciler ve Seyyar Pazarcılar Federasyonu Başkanı Ali Karaca konuya açıklık getirdi. Karaca, "Nakit veya kredi kartı ile alışveriş arasında fiyat farkı veya komisyon olmayacak" dedi.

Zirai don felaketi meyve fiyatlarını vurdu, sebze ucuzladı

Yaz meyvelerinde yaşanan fiyat artışlarının ardından, bu kez kış meyveleri için de benzer bir tablo bekleniyor. Nisan ayındaki zirai don felaketi, meyve üretimini derinden etkiledi. Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Yüksel Tavşan, kışın favori meyvesi elmanın kilo fiyatının dalında 35-40 liradan alındığını belirtirken, üreticiler önümüzdeki dönemde fiyatların 100 liranın altına düşmeyeceğini tahmin ediyor. Sebze fiyatları ise uzun bir aradan sonra düşüşe geçerken, don felaketinin meyve üretiminde yarattığı kayıplar nedeniyle meyve ithalatı rekor seviyelere ulaştı.